Tipy na údržbu kávovarů

Níže uvedené tipy vám pomohou užít si čistý kávovar s dlouhou životností, stejně jako šálek plné kávy.

Odvápňování a čištění -

v čem je rozdíl?

Odvápnění odstraňuje škodlivý vodní kámen z částí vedoucích vodu. Pravidelné odstraňování vodního kamene zabraňuje ucpávání potrubí a tím předchází defektům. Čištěním se odstraní nehygienické zbytky kávy, jako jsou kávové oleje, kávové tuky a zbytky prášku ve spařovací jednotce až po výstup kávy.
To je také důležité, aby se zabránilo hromadění bakterií. Mastné zbytky kávy jsou totiž spolu s teplem a vlhkostí ideální živnou půdou pro bakterie. Odvápňovače a čističe tedy plní zcela odlišné úlohy při údržbě kávovaru, a měly by se proto vždy používat v kombinaci.

Zjistěte více

Jak často mám odvápňovat
a čistit?

Frekvence, s jakou kávovar vyžaduje odvápnění a čištění, závisí především na tom, jak často je používán. V zásadě doporučujeme odvápnění každé tři měsíce nebo po cca 300 použitích. Důkladné čištění by však mělo probíhat mnohem pravidelněji. Kávový tuk a oleje, kávová sedlina
a zbytky mléka například z nápojů ve stylu latte by měly být odstraněny alespoň jednou za dva týdny.

Zjistěte více

Proof Durgol Lithobild 04.02.2020 A3-1473x1473

Plně automatické kávovary
a stroje na espresso

U těchto typů přístrojů je obzvláště důležité nejen provádět pravidelné odstraňování vodního kamene, ale také přístroj vyčistit a odstranit případné zbytky kávy. Tyto usazeniny se shromažďují především
v mlecí jednotce plně automatických strojů
a v portafiltrech kávovarů na espresso.
To způsobuje nejen hygienický problém,
ale má také nepříznivý vliv na chuť kávy.

Zjistěte více

Přístroje na kapsle a pody

I v případě uzavřených kapslí a podů se mohou uvnitř přístroje a na výpusti kávy hromadit zbytky kávy. Je proto velmi důležité nejen pravidelně odvápňovat, ale také důkladně čistit stroj,
aby byl hygienický a měl dlouhou životnost.

Zjistěte více

Mléčné systémy a napěňovače

Lidé, kteří si pochutnávají na speciálních kávách
ve stylu latte, si často neuvědomují, že zbytky mléka se vždy hromadí na těžko dostupných místech,
jako jsou ventily a jemné hadičky v mléčném systému. durgol čistič mléčného systému je vhodný pro důkladné a hygienické čištění.

Zjistěte více